Mantelería a elección

Cristalería y platos de sitio,

Mesas redondas para 8,9 y/o 10 personas

Hielo

Pan

Ayudantes

Parrilleros

Maitre

Dee jay.

Gruyere

Roquefort

Fontina

Cheddar

Provolone

Gouda

Fynbo

Aromatizados con distintos aderezos.

Centro de jamón crudo con melón

Ananá decorado con bocaditos agridulces

Lechón deshuesado, decorado y preparado para bocaditos

Pavita decorada y fileteada para sandwichs, con pancitos saborizados

Centro de caviar a la manteca

Salmón ahumado en pencas

Locatellis de jamón crudo

Barquillos de pavita en escabeche

Bocaditos salados fríos y canapés surtidos en 5 variedades a elección:

Tarteletas de jamón y ananá

Fosforitos de jamón cocido Arrolladitos varios

Creppes de verdura con salsa a elección:

Champiñón Hongos

Camarones o a los cuatro quesos.

Coctel primavera

Voul au vent

Espárragos granizados

Zanahorias gratinadas

Terrina de atún

Flan de calabaza

Timbales de espinaca

Nidos de puré

Panaché de verdura

Milhojas de papa

Puré de manzana.

Lomo al Champiñón

Lomo a la Rossini

Lomo campesino

Lomo con salsa a los cuatro quesos

Lomo Bourguignon

Lomo c/panceta

Pollo deshuesado con salsa de puerros

Carré de cerdo relleno con orejones y salsa de azúcar negra

Carré de cerdo con salsa tropical

Carré de cerdo relleno, con salsa de mostaza

Pechuga caordonblue

Peceto al horno relleno con crema de choclo y hongos

Muslo de pollo relleno con salsa a elección.